クリスマスケーキ今年も甘くない!!

2025年もクリスマスケーキが高い。主な材料の卵やイチゴは前年より2割、チョコレートも3割値上がりしている。仕入れ値の高騰と人件費高に直面した洋菓子店の経営は苦しく、倒産件数は過去20年で最多となった。シーズン到来を前に、各店は値上げや低価格帯商品の投入など知恵を絞る。